Dania Szefowej naszej Wrzosowej
Szefowa kuchni Marlena Sierucka
Konfitowane udka z kaczki Szefowej
Podawane na puree chrzanowym z buraczkami na ciepło i karmelizowanym jabłkiem
Roladka ze schabu Szefowej
Owinięta boczkiem, z kurkami i suszonym pomidorem w sosie śmietanowym, podawana z oplekanymi ziemniakami i zestawem surówek
Tradycyjna rolada wołowa w sosie Szefowej
Podawana z kluskami śląskimi i modrą kapustą
Pieczone podudzie z kurczaka Szefowej
W sosie kurkowym, nadziewane czerwoną papryką i serem, podawane z trzema plackami ziemniaczanymi i kalafiorem z maselkiem i bułką tartą
Zakąski zimne i gorące
Dwa oscypki grillowane z boczkiem
Z domową konfiturą z żurawiny
Dwa oscypki grillowane
Z domową konfiturą z żurawiny
Śledzik w śmietanie
Z cebulką i jabłkiem, podawany z pieczywem
Smalec domowy
Podawany w korytku, z ogórkiem kiszonym i pysznym pieczywem
Grillowany camembert
Z gruszką duszoną w winie i orzechami włoskimi
Pięć placków ziemniaczanych
Posypane oscypkiem
Podawane z żurawiną
Z sosem kurkowym
Z kwaśną śmietaną
Z sosem borowikowym
Zupy
Rosół domowy
Podawany z makaronem i marchewką
Krem z pieczonego pomidora i papryki
Podawana z grzankami
Zupa grzybowa
Z podgrzybków
Żurek w chlebie
Z puree ziemniaczanym, wędzonym boczkiem, kiełbasą, jajkiem i skwarkami
Zupa cebulowa
Podawana z grzankami
Żurek domowy
Podawany z puree ziemniaczanym, wędzonym boczkiem, kiełbasą, jajkiem i skwarkami
Ryby z pieca
Pstrąg pieczony
Podawany z masłem czosnkowym, cytryną, frytkami i kapustą kiszoną
Pieczony łosoś
Podawany z ziemniakami z wody i szpinakiem
Dania z kurki
Filet z kurczaka z grilla
Z sosem koperkowym, podawany z ziemniakami z wody i miksem sałat
Filet z kurczaka panierowany
Podawany z frytkami i zestawem surówek
Roladka z kurczaka w szynce parmeńskiej
Z sosem miodowym, nadziewana mozzarellą i suszonymi pomidorami, podawana z kluskami śląskimi i zestawem surówek
Filet z kurczaka nadziewany oscypkiem
Owinięty boczkiem, z sosem żurawinowym, podawany z ziemniakami z wody i miksem sałat
Filet z kurczaka w pomarańczach
W sosie pomarańczowym i whisky, podawany z oplekanymi ziemniakami i miksem sałat
Dania ze świnki
Kotlet schabowy
Podawany z ziemniakami puree i kapustą zasmażaną
Jadło drwala
Wielki placek ziemniaczany z gulaszem wieprzowym, polany śmietaną i posypany oscypkiem, podawany z ogórkami kiszonymi
Golonka w ciemnym piwie
Podawana z oplekanymi ziemniakami, kapustą zasmażaną, chrzanem i musztardą
Szaszłyk z polędwiczki wieprzowej
Z boczkiem, papryką, pieczarką i czerwoną cebulą, podawany z frytkami, ogórkiem kiszonym, chrzanem i musztardą
Polędwiczki w sosie borowikowym
Podawane z oplekanymi ziemniakami i zestawem surówek
Schab po góralsku
Z papryką i oscypkiem zapiekany w piecu, podawany z frytkami i zestawem surówek
Karkówka z grzybami
I sosem pieczeniowym, podawana z kluskami śląskimi i modrą kapustą
Sałatki
Sałatka z grillowaną kaczką
Miks sałat, granat, mango, winegret śliwkowy
Sałatka z grillowanym kurczakiem
Grillowany kurczak, miks sałat, pomidor, ogórek, cebula czerwona, kukurydza, sos miodowo-musztardowy
Sałatka z grillowanym serem Halloumi
Grillowany Halloumi, miks sałat, czerwona cebula, oliwki, ogórek, papryka, pomidorki, grillowana gruszka, sos winegret
Sałatka Wspomnienie Lata
Szynka parmeńska, miks sałat, ser gorgonzola, orzechy włoskie, granat, pomarańcze, sos winegret
Sałatka z tofu
Tofu, miks sałat, mango, granat, zielony ogórek, sos winegret
Dania wegetariańskie
Szaszłyk z tofu i warzywami
Papryka czerwona, pieczarka i czerwona cebula, z frytkami z batatów, miksem sałat i sosem paprykowo-pomidorowym
Pierogi ziemniaczano-grzybowe
Z cebulką i czerwoną kapustą
Dwanaście babcinych pierogów
Z owocami sezonowymi
Podawane z kwaśną śmietaną
Ruskie
Okraszane masełkiem z cebulką, podawane z kapustą zasmażaną
Ze szpinakiem i fetą
Okraszane masełkiem z cebulką, podawane z surówką z czerwonej kapusty
Z mięsem
Okraszane skwarkami, podawane z surówką z kiszonej kapusty
Ziemniaczano-grzybowe
Z cebulką i czerwoną kapustą
Dania dla Waszych pociech
Nuggetsy z kurczaka w panko
Z frytkami i surówką z marchewki
Rosołek
Z makaronem
Deser lodowy „Dla malucha"
Jedna gałka lodów ze świeżymi owocami, polewą i bitą śmietaną
Pierogi z owocami (6 szt.)
Ozdobione bitą śmietaną
Pancakes (3 szt.)
Z owocami, musem malinowym i bitą śmietaną
Desery i ciasta naszej produkcji
Ciasto czekoladowe
Szarlotka na ciepło
Z gałką lodów i bitą śmietaną
Sernik z brzoskwiniami
Polany kajmakiem
Deser lodowy „Wrzosowa Chata"
Dwie gałki lodów śmietankowych ze świeżymi owocami, musem malinowym i bitą śmietaną
Beza
Z mascarpone i owocami
Dla głodomorów i na imprezę
Koryta dostępne na zamówienie z wyprzedzeniem
Koryto grillowane
Dla pięciu osób
Wielkie jadło dla pięciu osób
Dla dwóch osób na bogato
Koryto na bogato
dla 5 osób
- Kotlet schabowy, rolada wołowa, golonko, filet z kurczaka nadziewany oscypkiem
- Szaszłyk z polędwiczki z papryką i oscypkiem, filet z kurczaka z boczkiem
- Roladka z kurczaka w szynce parmeńskiej z suszonym pomidorem
- 5 placków ziemniaczanych, miks pierogów odmrażanych, kluski śląskie opiekane
- Ziemniaki pieczeniowe, zestaw surówek, kapusta zasmażana, sos borowikowy, chrzan, musztarda
Koryto biesiadne
dla 5 osób
- Kotlet schabowy, szaszłyk szwajcarski, filet panierowany, golonko
- Szaszłyk z polędwiczki z pieczarką i oscypkiem, filet z kurczaka z szynką parmeńską i suszonym pomidorem
- Roladka z kurczaka z papryką i czerwoną cebulą
- 5 placków ziemniaczanych, ziemniaki opiekane, zestaw surówek
- Kapusta zasmażana, sos borowikowy, chrzan, musztarda
Koryto tradycyjne
dla 5 osób
- Kotlet schabowy, szaszłyk szwajcarski, filet z kurczaka panierowany
- Roladka ze schabu z kurkami, papryką i bazylią
- Miks pierogów odmrażanych, 5 placków ziemniaczanych
- Frytki, ziemniaki opiekane, zestaw surówek, kapusta zasmażana, sos borowikowy
Koryto rybne
dla 5 osób
- Dorsz sauté, pstrąg pieczony, łosoś grillowany
- Makrela grillowana, stek z tuńczyka, krewetki w tempurze, ośmiorniczki w tempurze
- Grillowane warzywa, ziemniaki opiekane, zestaw surówek, miks sałat
Koryto wege
dla 2 osób
- Oscypki, tofu w tempurze, panierowany camembert, panierowany halloumi i brokut
- Szaszłyk z tofu i warzyw, pierogi ruskie, pierogi ze szpinakiem i fetą, placki ziemniaczane
- Grillowane warzywa, frytki z batatów, zestaw surówek
Napoje zimne
Sok wyciskany
Z pomarańczy lub grejpfrutów — 300 ml
Kawa i napoje gorące
Herbata kwitnąca
Do wyboru jeden z sześciu smaków: Century Lover, Royal Crown, Rich Flower, Golden Dragon Spit Pearl, Jasmine Roselle Basket, Carnation Bind With Roselle
Drinki
Aperol Spritz
Mojito
Hugo Spritz
Malibu Sunrise
Cosmopolitan
Drinki XXL — 1 litr
Aperol Spritz / Hugo Spritz — 110 zł · Malibu Sunrise — 120 zł · Cosmopolitan — 85 zł
Wieże Smaków — 12 drinków
Aperol Spritz 295 zł · Hugo Spritz 295 zł · Malibu Sunrise 310 zł · Cosmopolitan 265 zł